LAS GRASAS ¡¡ NO SON NUESTRAS ENEMIGAS!!
Tuesday, June 17th, 2008 Posted in Noticias | No Comments »A lo largo de décadas, los profesionales de la salud se han empeñado en convencernos de que las grasas son las mayores enemigas de la salud. Refresquemos nuestra memoria. El cuerpo necesita grasas para subsistir y en el total de la ingesta ...
LOS LÍPIDOS O GRASAS
Tuesday, June 17th, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Aportan una energía de 9 kcal/g, frente a las 4 kcal/g que aportan los hidratos y las proteínas. Las grasas están formadas por ...
PROTEINAS
Monday, June 9th, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »Las proteinas se componen de aminoacidos. Hay 20, 9 esenciales y el resto no esenciales. Los aminoacidos esenciales se necesitan para las funciones vitales y sólo se pueden obtener a través de la dieta, pues el cuerpo no los fabrica ...
LA FIBRA
Tuesday, June 3rd, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »El consumo diario aconsejado de fibra es de 30 a 40 g. Los hidratos de carbono de bajo índice glucémico son ricos en fibras: verduras, frutas, leguminosas, cereales integrales, etc. Precisamente el alto contenido en fibra hace que su absorción ...
HIDRATOS DE CARBONO (GLÚCIDOS)
Monday, June 2nd, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »Constituyen la principal fuente de combustión para obtener energía. Pertenecen a este grupo, la glucosa, la lactosa de la leche, la sacarosa y el amidón que se encuentra en las patatas, legumbres, arroces, cereales, etc. Se establece una diferencia nutricional entre ...
EL AGUA
Monday, June 2nd, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »El agua es un componente esencial en todos los seres vivos. El cuerpo humano al nacer tiene un 75 % , y en la fase adulta un 60 % aproximadamente. De este agua, el 60 % está en el interior ...