LOS LÍPIDOS O GRASAS
Tuesday, June 17th, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Aportan una energía de 9 kcal/g, frente a las 4 kcal/g que aportan los hidratos y las proteínas. Las grasas están formadas por ...
PROTEINAS
Monday, June 9th, 2008 Posted in La nutrición | 1 Comment »Las proteinas se componen de aminoacidos. Hay 20, 9 esenciales y el resto no esenciales. Los aminoacidos esenciales se necesitan para las funciones vitales y sólo se pueden obtener a través de la dieta, pues el cuerpo no los fabrica ...
LA FIBRA
Tuesday, June 3rd, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »El consumo diario aconsejado de fibra es de 30 a 40 g. Los hidratos de carbono de bajo índice glucémico son ricos en fibras: verduras, frutas, leguminosas, cereales integrales, etc. Precisamente el alto contenido en fibra hace que su absorción ...
HIDRATOS DE CARBONO (GLÚCIDOS)
Monday, June 2nd, 2008 Posted in La nutrición | 1 Comment »Constituyen la principal fuente de combustión para obtener energía. Pertenecen a este grupo, la glucosa, la lactosa de la leche, la sacarosa y el amidón que se encuentra en las patatas, legumbres, arroces, cereales, etc. Se establece una diferencia nutricional entre ...
EL AGUA
Monday, June 2nd, 2008 Posted in La nutrición | No Comments »El agua es un componente esencial en todos los seres vivos. El cuerpo humano al nacer tiene un 75 % , y en la fase adulta un 60 % aproximadamente. De este agua, el 60 % está en el interior ...